vlaswijting

Vlaswijting

Vlaswijting, witte koolvis of pollak is een straalvinnige vis uit de familie van kabeljauwen, die voorkomt in het noordoosten van de Atlantische Oceaan van de Barentszzee en IJsland tot aan Portugal, ook in de Noordzee, Zwarte Zee en in delen van de Middellandse Zee.

Vlaswijting is een heerlijk stevige witte vis die ideaal is om in de oven te garen of om te bakken op de velkant.